Chuletas al horno con ensalada con vinagreta balsámica

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Ingredientes:
4 chuletas de cerdo
Ajo molido marca Chef Piñeiro a gusto
Orégano seco a gusto
Sal y pimienta a gusto
¼ lb. De lechugas orgánicas
1 taza de mini tomates
¼ de cebolla roja rebanada finamente
½ taza de queso feta
¾ taza de aceite de oliva
¼ taza de vinagre balsámico
1 cucharadita de mostaza Dijon
Sal y pimienta a gusto
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Chuletas al horno con ensalada con vinagreta balsámica

Procedimiento:
Precalentar el horno a 375 grados. Sazonar las chuletas con sal, pimienta, ajo y orégano, colocar en una bandeja de horno y hornear por aprox. 18 minutos. En un envase colocar la mostaza y el vinagre (agregue si desea un poquito de ajo) y batiendo constantemente agregue el aceite para crear una mezcla homogénea, sazone a 1 cucharada de ajo molido a gusto y mezcle con el resto de los ingredientes.