Crema de batata mamella y calabaza

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Ingredientes:
½ lb. de batata mamella pelada y cortada en trozos
½ lb. de calabaza pelada y cortada en trozos
1 cebolla cortada en trozos
1 ½ cucharada de ajo molido marca Chef Piñeiro
5 tazas de caldo de pollo
Canela a gusto
Nuez moscada a gusto
Crema de leche a gusto
Sal y pimienta a gusto
Hiervas frescas a gusto
Crema de batata mamella y calabaza

Procedimiento:
En una cacerola con aceite de oliva sofreír la cebolla, ajo por 1 minuto luego agregar las viandas y el caldo y llevar a un hervor, agregar si desea a este punto canela y nuez moscada a gusto sino lo puede hacer al final. Una vez las viandas estén tiernas procese en la licuadora y agregue a gusto crema de leche, sazone y sirva.