Flan de pana

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestEmail this to someone
Ingredientes:
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1/2 lata de leche condensada
  • 1/2 taza de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 taza de pana cocida, y majada
  • 1 cucharadita de fécula de maiz
  • 1 tapita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de canela
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • Pizca de sal
  • Azúcar adicional para el caramelo
Procedimiento:

Precalentar el horno a 325 grados. En una licuadora mezclar todos los ingredientes menos el azúcar para el caramelo. En una sartén colocar la azúcar y derretir mover constantemente hasta que obtenga color marrón, vierta inmediatamente en su molde y deje enfriar, vierta la mezcla de flan y hornee sobre otra bandeja con agua por aprox. 45 minutos a 1 hora, ó hasta que penetre la punta de un cuchillo y no tenga residuos de mezcla líquida.