Medallones de cerdo en salsa cremosa de manzana

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Ingredientes:
 •    1 manzana verde rebanada
•    4 medallones de cerdo
•    Sal y pimienta a gusto
•    Ajo en polvo a gusto
•    Pimienta de cayena a gusto
•    ½ taza de azucar morena
•    1 taza de crema de leche
•    Canela a gusto
•    2 cucharadas de mantequilla

Procedimiento:
Sazone los medallones de cerdo con sal, pimienta, ajo y pimienta de cayena y luego cocine por 6 min. por  lado. En un poco de aceite de oliva. En una cacerola derrita la mantequilla y la azúcar hasta que caramelice, luego agregue las manzanas y mezcle y luego la crema y la canela y deje hervir suavemente por 15 minutos.