Tartitas de Fresa y Guineo

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestEmail this to someone

Ingredientes:
1 lámina de hojaldre
2 bananas rebanadas
4 fresas
½ taza de azúcar rubia
2 huevos batidos
Ingredientes de Crema:
1 ¼ taza de leche o crema
2 yemas de huevo
½ taza de azúcar
Vainilla a gusto
4 cucharadas de fécula de maíz
½ taza de crema de avellanas

Procedimiento:
Cortar la placa de hojaldre en discos para cada tarta. Necesita dos discos de masa, uno de ellos utilizando un cortador circular más pequeño le va a cortar el centro creando un anillo de masa. Colocar este anillo de masa sobre otro disco de masa utilizando huevo batido como pegamento, haga agujeros en el centro y hornear las mismas por aprox. 15-20 minutos. Una vez listas en el centro colocar la crema pastelera y alinear las rebanadas de banana y fresa. Y el procedimiento de la crema pastelera: Hervir la leche con el azúcar y batir las yemas con la fécula, verter la leche caliente sobre las yemas moviendo constantemente y regrese a la cacerola. Mueva la preparación hasta que espese y enfrié. Una vez fría mezcle con la crema de avellanas y la vainilla.